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Grundlagen der heutigen Ernährung (DVD) Lehrfilm



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Im Lehrfilm werden die Grundlagen heutiger Ernährung gezeigt. Einblicke in unterschiedliche Berufs- und Arbeitsfelder zur Berufsbildung ergänzen diesen Lehrfilm.
Einsatz-Empfehlung: Hauptschule: 7. bis 9. Klasse; Realschule, Gymnasium: 5. bis 10. Klasse sowie für die gymnasiale Oberstufe - Sek 2. Enthält Arbeitsmaterialien für Schüler- und Lehrer/-innen.
Eine didaktische DVD, ca. 93 Minuten, 13 Kapitel.
Lizenzgebiete: Weltweit.
Sprachfassung: Deutsch.

Inkl. der nicht-gewerblichen öffentlichen Aufführungsrechte für Schulen, Printlife.
Weitere Lizenzformen für Medienzentren finden Sie in der Detailansicht.
Artikelnummer: UFD604
EAN: 4251319400203


Artikelbeschreibung

Dieser Lehrfilm setzt sich mit einem breiten Spektrum an ernährungswissenschaftlichen Fragen auseinander. Neben der Landwirtschaft, Grundnahrungsmitteln und dem biologischem Anbau von Lebensmitteln werden wissenschaftliche und industrielle Methoden und Arbeitsweisen vorgestellt. Ernährungswissenschaftliche Inhalte werden so mit unterschiedlichen Berufsbildern verknüpft und liefern einen breiten Einblick in die Vielfalt der modernen Ernährung.

Sein kurzfilmartiger Charakter erlaubt die Anwendung der Kapitel in Modulen und damit eine ideale und individuelle Anpassung an Klassenstufe, Interessen der Lernenden und Themengebiet. Er macht somit das Entdecken der Hintergründe heutiger Ernährung zu einem spannenden Projekt.
 

Der praxisnahe Bezug sowie Einblicke in viele unterschiedliche Berufs- und Arbeitsfelder (Berufsorientierung) unterstützen und begleiten die Vermittlung von Wissensinhalten in Anlehnung an biologische, ernährungswissenschaftliche sowie gesundheitsbezogene und lebensmittel-technologische Fragestellungen.

 

 

 

Kapitelübersicht dieser DVD (Laufzeiten in Minuten):

1. Fisch (14:05)

2. Omega-3-Fettsäuren (01:19)

3. Fleisch (15:35)

4. Respirationskammer (04:03)

5. PSE-Fleisch (04:36)

6. Getreide (05:46)

7. Präzisionslandwirtschaft (05:30)

8. Obst und Gemüse (05:37)

9. Thermotherapie (02:03)

10. Functional Food  (08:29)

11. Geschmacksforscher  (13:52)

12. Küche als Labor  (10:23)

13. Slow Food  (07:40)

 

 

 

 

 

Enthaltene Arbeitsmaterialien im ROM-Teil der DVD:

Methodisch-didaktische Hinweise für Lehrer/-innen zum Einsatz im Unterricht, ein Sprechertext und Surftipps in einer Microsoft® Word® 2002- und PDF-Datei, 24 Arbeitsblätter für Schüler/-innen in jeweils einer Microsoft® Word® 2002- und PDF-Datei im Unterordner „Arbeitsmaterialien“ (Binnendifferenziert sind es mehr Arbeitsblätter), eine Bildergalerie mit 67 Bildern als tiff-, jpg-Dateien sowie png-Dateien im Unterordner „Bilder“.

 

 

 

 

Weitere Angaben zu diesem Artikel

Erscheinungsjahr:
2018
FSK-Freigabe:
Lehrprogramm gemäß § 14 JuschG
Speichermedium:
DVD
Fernsehnorm:
PAL
Bildformat:
16:9
Tonformat:
Dolby Stereo
Untertitel in Deutsch für Hörgeschädigte:
Nein
Audiodeskription für Sehgeschädigte:
Nein

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