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Baklava made in Nürnberg (DVD) Kultur Türkei Lehrfilm



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Ausgezeichneter Lehrfilm: Kurzweilige und informative Einführung in die türkisch-deutsche Alltagskultur: Kulturelle Bedeutung der türkischen Süßspeise Baklava.
Einsatz-Empfehlung: Grundschule: 4. Klasse; Hauptschule, Realschule und Gymnasium: 5. bis 10. Klasse.
Eine DVD, 15 Minuten, ein Kapitel.
Lizenzgebiet: Weltweit.
Sprachfassung: Deutsch.

Inkl. der nicht-gewerblichen öffentlichen Aufführungsrechte für Schulen.
Weitere Lizenzformen für Medienzentren finden Sie in der Detailansicht.
Artikelnummer: FDV911
EAN: 9783937259529


Artikelbeschreibung

Baklava, die Krönung der orientalischen Zuckerbäckerei, die bei keiner Verlobungsfeier, keinem Beschneidungs- oder Zuckerfest am Ende des Fastenmonats Ramadan fehlen darf.

Der Lehrfilm entführt nach Nürnberg, in den Stadtteil Gostenhof. Dort bereitet Mehmet Hamurcu in seiner kleinen Backstube den Honigkuchen zu - nach alter Tradition und in feinster Qualität, so wie er es damals in der Türkei gelernt hatte.

Aus erster Hand erfähren Schüler/-innen, wie 25 Lagen hauchdünner Teig zum Kunstwerk Baklava übereinandergeschichtet werden, welche Zutaten im Spiele sind, und wie viel Zeit und Liebe es braucht, um daraus diese vielgerühmte orientalische Köstlichkeit zu machen.

Baklava, das soll im Lehrfilm klar werden, ist mehr als ein leckeres Gebäck. Es ist unverzichtbar bei vielen festlichen Anlässen, eine Art kultureller Klebstoff. Vielleicht auch zwischen Türken und Deutschen. Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen.

 

Auszeichnung für den Lehrfilm auf einer DVD:

Empfehlung der Begutachtungskommission des Landesmedienzentrums Baden-Württemberg für den Einsatz im Unterricht.

Weitere Angaben zu diesem Artikel

Erscheinungsjahr:
2003
FSK-Freigabe:
Lehrprogramm gemäß § 14 JuschG
Speichermedium:
DVD
Fernsehnorm:
PAL
Bildformat:
4:3
Tonformat:
Stereo
Untertitel in Deutsch für Hörgeschädigte:
Nein
Audiodeskription für Sehgeschädigte:
Nein

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